menú

degustación

Además del Menú Degustación, en el Tram Tram Restaurant tenemos el Menú el Festival, Comida a precio Cerrado y la carta.

DEGUSTACIÓN invierno (mesa completa)

Cremoso de calabaza con cúrcuma , pan soplado con tomate y jamón de bellota

Para compartir

Tiradito de corvina marinada a nuestra manera con especias mediterráneas
Ensalada de changurro y aguacate
Ensalada de lentejas con perdiz de caza escabechada
Navajas de buceo con glaseado de manzanilla y avellanas


Parmentier de trufa melanosporum con huevo a 62º y aire de foie

A escoger

Pescado del día
Canelón de pintada, bechamel trufada, jugo de asado
La liebre a la royale, a la manera del senador Couteaux


Pera de Puigcerdà, mousse de chocolate caliente, crema de canela

PRECIO: 57,00€

Posibilidad de menú festival sorpresa por 75€

*Posibilidad de confeccinar un menú degustación vegetariano

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mesa

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Datos de Contacto

C/Major de Sarrià, nº 121
08017 – Barcelona
Tlf. 93 204 85 18

www.tram-tram.com
info@tram-tram.com

¿Dónde aparcar?

Parking IQS Via Augusta (Hacia B-20) Via Augusta, 390, 08017
Barcelona

Parking BSM Via Augusta (Hacia Barcelona) C/ de Salvador Mundi, 17, 08017, Barcelona

Horario de Invierno

Lunes:Cerrado
Martes:13:30 – 15:30
Miércoles:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Jueves:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Viernes:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Sábado:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Domingo:13:30 – 15:30

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