C/ Major de Sarrià 121 - 08017 - Barcelona 93 204 85 18

MenúDEGUSTACIÓN DE PRIMAVERA

Además del Menú Degustación de Otoño, en el Tram Tram Restaurant tenemos el Menú el Festival, Comida a precio Cerrado y la carta.

DEGUSTACIÓN de Primavera (mesa completa)

-Las tapitas. Cremoso de calabaza, cúrcuma y toque de ralladura de naranja.
Tomate, remolacha, salmón marinado y espuma de queso fresco.

– Raviolis de foie con colmenillas y espárragos a la crema.

o

– Consome “dashi” de setas y verduritas de temporada.

—————

Pescado del día según la lonja.

—————

Canelón de pintada con bechamel trufada, jugo de asado.

o

– Fondant cordero lechal del Pirineo, salteado de cereales y setas.

—————

Espuma de yogurt con fresones del Maresme

—————

Precio 49.00 €

Reserva una Mesa

Reservar Mesa
Datos de Contacto