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MenúDEGUSTACIÓN DE OTOÑO

Además del Menú Degustación de Otoño, en el Tram Tram Restaurant tenemos el Menú el Festival, Comida a precio Cerrado y la carta.

DEGUSTACIÓN de Otoño (mesa completa)

-Las tapitas. Cremoso de calabaza.
Caballa marinada al “gin-tonic” con cuscús de verduritas.
Setas de otoño, espuma de patatas bufet, huevo a 62º
Pescado del día
Canelón de faisán con bechamel trufada y jugo de asado.

o

Liebre a la royal con foie y boniato asado.

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Espuma de crema de vainilla quemada con peras de Puigcerdà

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Precio 49.00 €

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