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    Para esta semana Isidro les propone: Para entretenerse.

    -Plato de cecina de León (impresionante). *16.00/24.00€

    -Terrina de, foie-gras (del Emporda) hecha en casa. *17.00/27.00€

    -Salmón ahumado Carpier. (Posiblemente el mejor del mundo).*18.00/27.00€

    -Ostras de Normandía (Plèiade Poget) de cultivo eco. Unidad 4€

    Entrantes:

    Tres texturas de alcachofa con foie huevo a 62º y salsa perigeux.. *16.00/23.00€

    -Boletos asados con vieiras, jugo de asado salsa de cava. *16.00/24.00€
    -Ensalada de bonito en escabeche, judía fina i “pico de gallo” . *14.00/18.00€

    -Parmentier de trufa, huevo a 62º, aire de foie. *16.00/26.00€

    Salteado de “tallarines” de calamar con verduritas. *15.00€/20.00€

    Carnes y pescado:

    -Arroz meloso de langostinos del Delta, sepia calamar…. 24.00€
    -Merluza de palangre 62º, acelgas eco “pil-pil” , salsa de tinta. *16.00/23.00€
    -Corvina al horno estilo J.Mercader. *17.00/24.00€
    -Bacalao al pil-pil de setas de cardobolet ben fet”. eco. *16.00/24.00€
    -Según la lonja, el pescado del día. Precio según mercado”
    -Canelón de faisán bechamel trufada, jugo del asado. *16.00/23,00€

    -Chuleta de vaca vieja (550gr), puré de patata “bufet”, pimientos asados. 28.00€

    -Cochinillo D.O. Segovia con compota de pera de Puigcerdà. 17.00/26.00€

    Fondant de cordero lechal de Aranda con cereales y setas.*16.00/23.00€

    Nuestros Postres:

    -Crujiente de especias con crema de romero y frutos del bosque. 8.00€

    -Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla. 8.00€

    -Crep de nata y naranja amarga. 8.00€

    -Coulant de chocolate con helado de vainilla. 8.00€

    -Baba al ron con helado de vainilla . 8.00€

    -Espuma de crema de vainilla quemada con peras de Puigcerdà. 8.00€

    Nuestra selección de vinos a copas

    -Tintos -Finca de Landadulce (Rioja) Tempranillo. 3,50€

    -Merula, (Penedès) Merlot ecològic, 4,50€

    -Chivite 125. (Navarra)Tempranillo,merlot,cabernet. 6,00€

    -Blancos -Haday. D.O Rueda, (verdejo) .3,50€

    -Blanc -Incognit. Mas Rodó (Penedès). 3,50€

    -Dulces -Petit Caligo (Penedès) vi de gel. 5.00€

    -East India Solera P.x (Oloroso) Jerez. 7.00€