la

carta

Para esta semana, Isidro propone:

Siempre refrescantes:

Gazpacho de sandía con langostinos del Delta y encurtidos21.00 €/u
Ensalada de fruta con pulpo, crema fría de almendra y piñones22.00 €
Tartar de gambas de Palamós, duxelle, aguacate, sorbete de albahaca22.50 €
Navajas gallegas de buceo a la manzanilla con avellana23.00 €
Ostras de (Plèiade Poget, Normandía) al natural / “Bloody Mary”4.00 €/u
5.50 €/u
Tiradito de corvina marinada a nuestra manera16.00 €
Ensaladilla “mimosa” de xangurro y agaucate18.00 €

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Arroz meloso de bogavante, sepia(2pers)28.00 € p.p
Corvina salvaje al horno estilo J.Mercader26.00 €
Morro de bacalao ratatouille a la albahaca24.00 €
Pescado de la lonjaprecio s. mercado
Canelón de pintada, bechamel trufada, jugo de asado18.00 €
Tartar de “Angus”, helado de mostaza, patatas asadas26.00 €
Cochinillo D.O. Segòvia con compota de pera de Puigcerdà25.00 €
Cordero lechal del Pirineo con salteado de cereales y setas de árbol23.00 €

Nuestros postres:

Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla8.00 €
Coulant de chocolate con helado de canela8.00 €
Babá al ron con piña confitada y chantilly8.00 €
Fresas eco. toque de vinagre, mouse de yogurt8.00 €
Plato de fruta con jarabe infusionado a las especias8.00 €

Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.

Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.

Agua embotellada Veri, decantada en jarra.

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