la
carta
Para esta semana, Isidro propone:
Entrantes:
| Gazpacho de sandía con langostinos del Delta y encurtidos | 23.00 € |
| Ensalada de fruta con pulpo, crema fría de almendra y piñones | 23.00 € |
| Tartar de gambas de Palamós, duxelle, aguacate, sorbete de albahaca | 24.50 € |
| Navajas gallegas de buceo a la manzanilla con avellana | 25.00€ |
| Ostras de Pléiade Poget, Normandía, al natural // ‘Bloody Mary’… 5.50€/u | 4.00€/u |
| Tiradito de lubina marinado con especies del Mediterráneo | 22.00€ |
| Ensaladilla “mimosa” de xangurro y aguacate | 23.00€ |
Del Mar:
| Arroz meloso de bogavante, sepia… (2 pers.) | 32.00€ p.p |
| Corvina salvaje al horno estilo J.Mercader (Motel Empordà) | 26.00 € |
| Morro de Bacalao ratatouille a la albahaca | 26.00 € |
| Pescado de la lonja | s/m |
Tierra adentro:
| Canelón de pintada, bechamel trufada, jugo de asado | 24.00 € |
| Tartar de ternera eco. del Ripollés, helado de mostaza, patatas asadas | 26.00 € |
| Cochinillo D.O. Segovia con gratín de patata | 27.00 € |
| Cordero lechal del Pirineo con risotto vegetal (topinambur, calabaza, hinojo…) | 25.00 € |
Nuestros postres:
| Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla | 8.00 € |
| Coulant de chocolate con helado de canela | 8.00 € |
| Baba al ron con piña confitada y chantilly | 8.00 € |
| Fresas eco. con toque de vinagre, mousse de yogur | 8.00 € |
| Plato de fruta con jarabe infusionado a las especias | 8.00 € |
Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.
Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.
Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.
Agua embotellada Veri, decantada en jarra.
