la

carta

Para estos días, Isidro propone:

Para compartir:

Terrina de foie hecho en casa29.00 €
Ostras de Pléiade Poget, Normandía, al natural
4.00 €/u
Navajas gallegas de buceo, glaseado de manzanilla con avellana27.00 €

Entrantes:

Cazuelita de tripa y pie de ternera con garbanzos19.00 €
Ravioli de “Burrata” con minestrone “dahi” de trufa28.00 €
Ensalada mimosa de “txangurro” y aguacate23.00 €
Habas y guisantes a la catalana19.00€
Tortilla abierta de alcachofas y trufa27.00€

Del Mar:

Arroz meloso de bogavante, sepia(2 pers.)33.00€ p.p
Corvina salvaje al horno estilo J.Mercader (Motel Empordà)25.00 €
Morro de Bacalao con garbanzos a la manera de Santi Santamaria26.00 €
Pescado del día según mercados/m

Tierra adentro:

Canelón de faisán, bechamel trufada, jugo de asado24.00 €
Cochinillo D.O. Segovia con gratín de patata28.00 €
“Turnedo Rosini” (Solomillo con foie y salsa de trufa)32.00 €
Liebre a la Royal con foie y moniato asado31.00 €

Nuestros postres:

Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla8.00 €
Coulant de chocolate hecho en casa con helado de canela8.00 €
Babá al ron, piña confitada, chantilly de vainilla8.00 €
Peras de Puigcerà, chocolate caliente y crema de canela8.00 €

Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.

Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.

Agua embotellada Veri, decantada en jarra.

reserva

mesa

Reservar Mesa
Datos de Contacto

Introduzca los términos de búsqueda y pulse enter