la
carta
Para esta temporada, Isidro propone:
Entrantes (posibilidad de compartir):
| Terrina de foie hecha en casa . (* racion pequeña 3/4 ) | 29.00/19.00 € |
| Ostras de Pléiade Poget, Normandía, al natural 4.00€u. “Bloody Mary” | 5.50 €u. |
| Navajas gallegas de buceo, glaseado de manzanilla con avellana | 24.00 € |
| Tartar de gambas de Palamos con aguacate y duxelle de ceps | 25.00€ |
| Salteado de rebozuelos con botifarra de perol de Can Rovira de Segas | 23.00€/u |
| Tortilla “gitana”, ( abierta) de setas de otoño | 22.00€ |
| Tortilla “gitana” de bacalao con pimientos de padron i piparras | 24.00€ |
De cuchara:
| Cazuelita de callos y pie de ternera con garbanzos | 20.00€ |
| Cremoso de setas con huevo a 62º y aire de tomillo | 23.00 € |
Del Mar:
| Arroz meloso de bogavante, sepia… (2 pers.) | 31.00€ p.p |
| Calamar de potera, con su relleno y arroz venere | 25.00 € |
| Bacalao con ratatull , su pil-pil , aceite de albahaca | 26.00 € |
| Pescado de la lonja | s/m |
Tierra adentro:
| Arroz de pichón “a la llauna” con setas del tiempo | 26.00 € |
| Canelón de pintada, bechamel trufada, jugo de asado | 24.00 € |
| Cochinillo D.O. Segovia con gratín de patata | 28.00 € |
| Fondant de cordero lechal del Pirineo con salteado de cereales y setas | 25.00 € |
| Platos del día a consultar | – € |
Nuestros postres:
| Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla | 8.00 € |
| Higos con espuma de romero quemada | 8.00 € |
| Babá al ron con piña confitada y chantilly | 8.00 € |
| Melocotón de Viña asado con helado de canela | 8.00 € |
| Coulant de chocolate con helado de canela y crema de café | 8.00 € |
Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.
Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.
Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.
Agua embotellada Veri, decantada en jarra.
