la
carta
Para esta temporada, Isidro propone:
Entrantes (posibilidad de compartir):
| Gazpacho de sandia con langostinos del Delta y encurtidos. | 26.00€ |
| Ensalada de fruta con pulpo, crema fria de almendra y pinyones. | 27.00€ |
| Ensalada de tomate con cecina Casalba. | 22.00 € |
| Tartar de gambas de Palamós, guacamole y sorbete de albahaca. | 28.50€ |
| Navajas gallegas de buceo, glaseado de Manzanilla de Sanlúcar i avellana | 26.00€ |
| Ostras de (Plèiade Poge. Normandía) “bloodi mary” | 5.50€ u. |
| Ostras de (Plèiade Poge. Normandía) al natural | 4.00€ u. |
| Nuestra “Ucraniana “ de Xangurro | 24.00€ |
Del Mar:
| Arroz meloso de bogavante, langostinos , sepia… (2 pers.) | 34.00€ p.p |
| Merluza de palangre con salsa “egrilet” de mejillones de roca | 26.00 € |
| Morro de bacalao ratatouille a la albahaca | 26.00 € |
| Pescado de la lonja | s. mercado |
Tierra adentro:
| Fondant de cordero lechal del Pirineo en su jugo, cremoso de Nyamaras. | 26.00 € |
| Tartar de ternera eco. del Ripolles, helado de mostaza, patatas asadas. | 28.00 € |
| Cochinillo D.O. Segovia con gratén de patata | 28.00 € |
| “Turnedo Rossini” Solomillo de ternera de Girona, foie, salsa perigeux | 32.00 € |
| Arroz de pichón “a la llauna” con setas del tiempo | 26.00 € |
Nuestros postres:
| Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla | 9.00 € |
| Coulant de chocolate con helado de canela | 11.00 € |
| Babá al ron, piña confitada, crema chantilly | 9.00 € |
| Fresas de Sant Pol. vinagre (Pago de los Baldios) sorbete de limón y albahaca | 9.00 € |
| Frutos del bosque con crujiente de especies, relleno de crema de romero | 10.00 € |
Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.
Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.
Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.
Agua embotellada Veri, decantada en jarra.
