la

carta

Para esta temporada, Isidro propone:

Entrantes (posibilidad de compartir):

Gazpacho de sandia con langostinos del Delta y encurtidos.26.00€
Ensalada de fruta con pulpo, crema fria de almendra y pinyones.27.00€
Ensalada de tomate con cecina Casalba.22.00 €
Tartar de gambas de Palamós, guacamole y  sorbete de albahaca.28.50€
Navajas gallegas de buceo, glaseado de Manzanilla de Sanlúcar i avellana26.00€
Ostras de  (Plèiade  Poge. Normandía)  “bloodi mary”  5.50€ u.
Ostras de  (Plèiade  Poge. Normandía) al natural4.00€ u.
Nuestra “Ucraniana “ de Xangurro24.00€

Del Mar:

Arroz meloso de bogavante, langostinos , sepia(2 pers.)34.00€ p.p
Merluza de palangre con salsa “egrilet” de mejillones de roca26.00 €
Morro de bacalao ratatouille a la albahaca26.00 €
Pescado de la lonjas. mercado

Tierra adentro:

Fondant de cordero lechal del Pirineo en su jugo, cremoso de Nyamaras.26.00 €
Tartar  de ternera eco. del Ripolles, helado de mostaza, patatas asadas.28.00 €
Cochinillo D.O. Segovia con gratén de patata28.00 €
“Turnedo Rossini” Solomillo de ternera de Girona, foie, salsa perigeux32.00 €
Arroz de pichón “a la llauna” con setas del tiempo26.00 €

Nuestros postres:

Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla9.00 €
Coulant de chocolate con helado de canela11.00 €
Babá al ron, piña confitada, crema chantilly9.00 €
Fresas de Sant Pol. vinagre (Pago de los Baldios) sorbete de limón y albahaca9.00 €
Frutos del bosque con crujiente de especies, relleno de crema de romero10.00 €

Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.

Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.

Agua embotellada Veri, decantada en jarra.

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