la
carta
Para estos días, Isidro propone:
Para compartir:
| Terrina de foie hecha en casa | 29.00 € |
| Ostras de Pléiade Poget, Normandía, al natural | 4.00 €/u |
| Navajas gallegas de buceo, glaseado de manzanilla con avellana | 25.00 € |
Entrantes:
| Tres texturas de alcachofas con foie, huevo a 62º y salsa périgueux | 27.00 € |
| Ensalada de habitas a la menta con jamón de bellota. J. Mercader | 24.00 € |
| Ensalada mimosa de “txangurro” y aguacate | 23.00 € |
| Cazuelita de tripa y pie de ternera con garbanzos | 19.00€ |
| “Garganeli” (pasta fresca) con cremoso de colmenillas | 26.00€ |
| Habas y guisantes a la catalana | 21.00€ |
Del Mar:
| Arroz meloso de bogavante, sepia… (2 pers.) | 33.00€ p.p |
| Corvina salvaje al horno estilo J.Mercader (Motel Empordà) | 26.00 € |
| Morro de Bacalao con guiso de “potxas” de morro y oreja de cochinillo | 26.00 € |
| Pescado del día según mercado | s/m |
Tierra adentro:
| Canelón de pintada, bechamel trufada, jugo de asado | 24.00 € |
| Cochinillo D.O. Segovia con gratín de patata | 28.00 € |
| “Turnedo Rosini” (Solomillo con foie y salsa de trufa) | 32.00 € |
| Cordero lechal del Pirineo con risotto vegetal de calabaza, topinambur… | 25.00 € |
Nuestros postres:
| Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla | 8.00 € |
| Coulant de chocolate hecho en casa con helado de canela | 8.00 € |
| Babá al ron, piña confitada, chantilly de vainilla | 8.00 € |
| Fresas del Maresme con nata y chocolate caliente | 8.00 € |
Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.
Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.
Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.
Agua embotellada Veri, decantada en jarra.
