la

carta

Para esta temporada, Isidro propone:

Entrantes (posibilidad de compartir):

Terrina de foie hecha en casa . (* racion pequeña 3/4 )29.00/19.00 €
Ostras de Pléiade Poget, Normandía, al natural       4.00€u.   “Bloody Mary”5.50 €u.
Navajas gallegas de buceo, glaseado de manzanilla con avellana24.00 €
Tartar de gambas de Palamos con aguacate y duxelle de ceps25.00€
Salteado de rebozuelos con botifarra de perol de Can Rovira de Segas23.00€/u
Tortilla “gitana”, ( abierta) de setas de otoño22.00€
Tortilla “gitana” de bacalao con pimientos de padron i piparras24.00€

De cuchara:

Cazuelita de callos y pie de ternera con garbanzos20.00€
Cremoso de setas con huevo a 62º y aire de tomillo23.00 €

Del Mar:

Arroz meloso de bogavante, sepia(2 pers.)31.00€ p.p
Calamar de potera, con su relleno y arroz venere25.00 €
Bacalao con ratatull , su pil-pil , aceite de albahaca26.00 €
Pescado de la lonjas/m

Tierra adentro:

Arroz de pichón “a la llauna” con setas del tiempo26.00 €
Canelón de pintada, bechamel trufada, jugo de asado24.00 €
Cochinillo D.O. Segovia con gratín de patata28.00 €
Fondant de cordero lechal del Pirineo con salteado de cereales y setas25.00 €
Platos del día a consultar– €

Nuestros postres:

Helado de queso fresco, calabacín, tomate a la vainilla8.00 €
Higos con espuma de romero quemada8.00 €
Babá al ron con piña confitada y chantilly8.00 €
Melocotón de Viña asado con helado de canela8.00 €
Coulant de chocolate con helado de canela y crema de café8.00 €

Posibilidad de vinos a copas, pregúntenos.

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.

Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.

Agua embotellada Veri, decantada en jarra.

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