menú
degustación
Además del Menú Degustación, en Restaurante Tram-Tram tenemos la carta semanal.
DEGUSTACIÓN (mesa completa)
Pequeño aperitivo
Cremoso de calabaza con cúrcuma y ralladura de naranja
Caballa marinada a la coreana, berenjena escabechada y judo de piparras
Navajas con glaseado de manzanilla (oloroso) y avellana
Parmentier de Trufa melanosporum con huevo a 62º y aire de foie
Pescado del día
Cordero lechal del Pirineo, cereales y setas
o
Liebre a la Royal con foie y moniato asado
———
Pera de Puigcerdà con mousse de chocolate caliente, crema de canela
PRECIO: 62,00€
Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto
Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.
reserva
mesa

C/Major de Sarrià, nº 121
08017 – Barcelona
Tlf. 93 204 85 18
www.tram-tram.com
info@tram-tram.com
¿Dónde aparcar?
Parking IQS Via Augusta (Hacia B-20) Via Augusta, 390, 08017
Barcelona
Parking BSM Via Augusta (Hacia Barcelona) C/ de Salvador Mundi, 17, 08017, Barcelona
Horario de Invierno
Lunes: | Cerrado |
Martes: | 13:30 – 15:30 |
Miércoles: | 13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45 |
Jueves: | 13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45 |
Viernes: | 13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45 |
Sábado: | 13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45 |
Domingo: | Cerrado |