Además del Menú Degustación, en Restaurante Tram-Tram tenemos la carta semanal.

DEGUSTACIÓN otoño (mesa completa)

Para compartir

Cremoso de calabaza con cúrcuma
Caballa marinada a la coreana, berenjena escabechada y judo de piparras
Navajas con glaseado de manzanilla (Jerez) y toque de avellana

Cremoso de Ceps con huevo a 62º y aire de tomillo

Pescado del día

Cordero lechal del Pirineo, berenjena a la manera Panjabi

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Pera de Puigcerdà con mousse de chocolate caliente, crema de canela

PRECIO: 55,00€

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto

          Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.