menú

degustación

Además del Menú Degustación, en Restaurante Tram-Tram tenemos la carta semanal.

DEGUSTACIÓN invierno (mesa completa)

Tapitas

Crema de calabaza con cúrcuma y toque de naranja
Caballa marinada sobre berenjena escabechada, jugo de piparás
Nuestra rusa de “txangurro”
Navajas gallegas de buceo, glaseado de manzanilla y avellana

Menú

Parmentier de Trufa melanosporum con huevo a 62º, aire de Foie.
Pescado del dia según mercado.
Cordero de leche de los Pirineos con cremoso de topinanbo.
o
Cochinillo DO Segovia con compota de pera.

———

Coulant de chocolate hecho en casa con helado de canela.


PRECIO: 72,00€

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto

          Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.

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mesa

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C/Major de Sarrià, nº 121
08017 – Barcelona
Tlf. 93 204 85 18

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info@tram-tram.com

¿Dónde aparcar?

Parking IQS Via Augusta (Hacia B-20) Via Augusta, 390, 08017
Barcelona

Parking BSM Via Augusta (Hacia Barcelona) C/ de Salvador Mundi, 17, 08017, Barcelona

Horario de Invierno

Lunes:Cerrado
Martes:13:30 – 15:30
Miércoles:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Jueves:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Viernes:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Sábado:13:30 – 15:30 | 21:00 – 22:45
Domingo:Cerrado

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