Además del Menú Degustación, en Restaurante Tram-Tram tenemos la carta semanal.

DEGUSTACIÓN (mesa completa)

Tapitas

Crema de calabaza con cúrcuma y toque de naranja
Caballa marinada sobre berenjena escabechada, jugo de piparás
Nuestra rusa de “txangurro”
Navajas gallegas de buceo, glaseado de manzanilla y avellana

Menú

Parmentier ligera de pulpo con sobrasada de Can Rovira huevo a 62º
Pescado del dia según mercado
Cordero lechal del Pirineo con cremoso de tupinanbo
o
Cochinillo D.O. Segovia con gratín de patata

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Melocotón de viña asado con helado de “Ratmalai”

PRECIO: 68,00€

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto

          Pan hecho en casa con fermentación lenta y masa madre.