tram-tram
en la prensa
No sempre hem de parlar de novetats
Va néixer en la dècada dels 90, quan un jove, Isidre Soler, originari de Puigcerdà i acabat d’arribar de formar-se amb cuiners com Josep Maria Boix, Santi Santamaria o amb Ferran Adrià de la Cuina del Mediterrani va obrir aquesta casa de menjars amb encant al carrer Gran de Sarrià.
Entrevista a Isidre Soler en el blog KVIAR
El Tram Tram es un restaurante familiar donde estamos muy involucrados, en todos los sentidos y en todas partes. En la cocina, en la sala que supervisa también la pastelería. Hacemos el pan, lavamos nosotros mismos la ropa porque es de hilo.
