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DANS LA PRESSE

Nous ne devons pas toujours parler de nouveautés

Né dans les années 1990, lorsqu’un jeune Isidre Soler, originaire de Puigcerdà et tout juste revenu de sa formation auprès de chefs tels que Josep Maria Boix, Santi Santamaria ou encore Ferran Adrià de la cuisine méditerranéenne, a ouvert cette charmante maison de repas dans la rue Gran de Sarrià.

Lire la suite (Voir l’article sur CCMA)

Entretien avec Isidre Soler sur le blog KVIAR

Le Tram Tram est un restaurant familial où nous sommes très impliqués, à tous les niveaux et partout. En cuisine, en salle, qui supervise également la pâtisserie. Nous faisons le pain et nous lavons nous-mêmes le linge car il est en lin.

Lire la suite (Lire l’entretien sur KVIAR)

visite virtuelle
DU RESTAURANT