tram-tram
A LA PREMSA
No sempre hem de parlar de novetats
Va néixer en la dècada dels 90, quan un jove, Isidre Soler, originari de Puigcerdà i acabat d’arribar de formar-se amb cuiners com Josep Maria Boix, Santi Santamaria o amb Ferran Adrià de la Cuina del Mediterrani va obrir aquesta casa de menjars amb encant al carrer Gran de Sarrià.
Entrevista a Isidre Soler al blog KVIAR
El Tram Tram és un restaurant familiar on estem molt implicats, en tots els sentits i a tot arreu. A la cuina, a la sala que també supervisa la pastisseria. Fem el pa, rentem nosaltres mateixos la roba perquè és de lli.