35
Années
Cette année, le Tram Tram célèbre ses 35 ans, et rien de tout cela n’aurait été possible sans vous : amis, clients et fournisseurs, qui avez donné du sens à notre travail.
Par ailleurs, pour cette nouvelle saison, nous avons imaginé un nouveau concept de menu du mardi au vendredi (jours ouvrables), inspiré de notre cuisine traditionnelle et composé de plats que nous préparons depuis ces 35 années.
Nous souhaitons offrir l’essence d’une bonne maison de cuisine familiale au sein d’un restaurant : les plats, les souvenirs gastronomiques, les détails de la table… mais dans un format pensé pour le déjeuner — rapide, plus accessible et confortable, car le temps est précieux.
Nous sommes très heureux d’être une référence pour les repas d’exception, mais nous voulons aussi que vous veniez au quotidien pour profiter de ce concept né du cœur et de la mémoire.
Nous sommes très heureux de le partager avec vous et de vous retrouver très bientôt autour d’une table.
Montez dans le tramway !
Isidro et Reyes
notre
RESTAURANT
TRAM-TRAM est un restaurant familial situé dans la partie haute de Barcelone où les saveurs de la tradition sont perfectionnées grâce à une technique méticuleuse et modernisées dans leurs présentations, avec des cuissons justes et suggestives — des combinaisons proposées par notre Chef.
isidre
SOLER
Isidre Soler, formé auprès de grands chefs de la cuisine catalane (JMº Boix, Fermí Puig, Ferran Adrià, Santi Santamaria…), aime expérimenter et remettre au goût du jour la cuisine traditionnelle, en partant de produits de première qualité.
nos
PLATS
Nos plats perfectionnent les saveurs de la tradition grâce à une technique méticuleuse et se modernisent dans leurs présentations, avec des cuissons justes et suggestives.
