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de la semana

Según el mercado Isidro les propone para esta semana:

Ensalada de habitas a la menta con jamón de bellota. J.Mercader.26.00 €
Espárragos jumbo, meniere tostada, vinagreta naranja amarga28.00 €
Ensalada de tomate Raf con cecina Casalba22.00 €
“Garganelli” con colmenillas y ragú de rabo de buey28.00€
Ensalada de vieiras, papada confitada y ceps28.00€
Guisantes de Llavaneras a la francesa28.00€
Tortilla abierta de alcachofas y trufa29.00€
Lubina salvaje palangre, (horno, donostiarra, salsa de alcachofas…)34.00€
Merluza de Palangre, al pilpil de setas de árbol26.00 €
Pescado de roca (sin espinas), patata al azafrán y caldo de bullabesa28.00 €
Rape asado entero a la donostiarra 1kg para dos26.00 € p.p.
Pollo eco. a la royal (trufa y foie) con colmenillas27.00 €
Solomillo de ciervo con rissoto vegetal32.00 €
Tartar de ternera eco del Ripolles a la toscana28.00 €
Liebre a la royal, boniato asado y foie32.00 €

Si sufre alguna intolerancia o alergia consulte con el personal. Le atenderán con mucho gusto.

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